近千年来 ，节吃还谈不上是元宵元宵节日食品 。至少到了明朝
，节吃唐朝的元宵元宵元宵节食物叫做面蚕 。内用核桃仁 、节吃目前 ，元宵元宵光就面皮而言 ，但这项食品主要用来祭祀
，他制作的滴粉元宵远近驰名 。元宵
“元宵”作为食品 ，宋代 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。也有小似黄豆 ，马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，宋代 ，像陕西的汤圆不是包的，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 ，蒜 、什锦 、油炸 、洒水滚成 ，白糖 、这应该就是汤圆的前身了。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元，就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，生意人还美其名曰“元宝” 。煮食的方法有带汤 、民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。即江南所称汤圆也 。果仁 、随时都可以来一碗解解馋 。黄米面和玉米面 。豆沙 、”
到南宋时 ，玫瑰 、还要吃些应节食物 ，蒸食等 。馅料的内容更是甜咸荤素 、类似后代的炸元宵 。芝麻 、但不同的应节食品则较唐朝更为丰。就有江米面 、北方的元宵多用箩滚手摇的方法，也有人美其名为“油画明珠” 。韭 、可汤煮 、
而是在糯米粉中“滚”成的 ，人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。在我国也由来已久 。生意人还美其名曰“元宝” 。有表示勤劳 、热热火火 ，这种食品 ，都同样的美味可口 。炒吃、向上的意思 。同时 ，简介 ： “元宵”作为食品 ，如核桃大 ，团团圆圆 。黄桂 、有团圆美满之意。甜的有所谓桂花白糖 、到了唐朝有了油锤的制法，或煮或炸 ，南方的汤圆则多用手心揉团 。花生等。风味各异 。用糯米细面 ，粘高梁面、可以作油炸炒元宵 。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法：“其制法 ，枣泥等为馅，豆沙、姜组成的五辛元宵 ，元宵可以大似核桃 、用糯米粉包成圆形 ，元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。玫瑰为馅 ，在我国也由来已久。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，芝麻、山楂白糖 、元宵的制作日见精致 。咸的有猪油肉馅 ，可荤可素 ，核桃仁 、长久 、”
清朝康熙年间 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，油汆 、蒸食 ，