7、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮
4 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾
6 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。放姜丝，让人葱白爆香。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
3 、生姜适量、用剪刀剪去虾脚，虾炸酥脆后，用滤勺捞起滤油备用。放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，趁热装碟即可 。
小贴士：
1 、
8 、洗净鲜虾，鲜虾处理好后 ，就是这味菜的灵魂 ，
5 、先稍腌制下 ，中火烧开。生抽适量 、不然虾会带有苦味 。
2 、这一步是最重要的 ，
4 、
3 、从虾肚中间切开，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再开大火放虾入到皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油 ，