材料 ：土豆500克 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土魔芋 、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用，培根切小片 ，糖，青蒜 、
3、土豆切片用清水清洗2遍 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，青蒜切寸断，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、红尖椒一根
做法 ：
1 、胡萝卜切丝待用
2 、蒜片各适量 、蒜薹 、红尖椒切丁 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹、培根炒香
5 、这样炸过程中不容易糊锅，